いわしと、酒と。綾瀬　食事処　和

生・焼く

• うす造り
• たたき
• ぬた
• 塩焼き
• かば焼き
• 串焼き
• バター焼き

揚げる

• 香り揚げ
• 三色揚げ
• 磯辺揚げ
• から揚げ
• 梅はさみ揚げ
• 天ぷら

煮る・ほか

• 南蛮漬け
• 味噌煮
• 醤油煮
• すし
• 揚げ出し
• つみれ汁

その日のホワイトボードから。撮影の日の一例です。品も値段も、仕入れによって変わります。

生もの

• 中トロ1,200
• マグロ900
• ヒラメ900
• シマアジ900
• 赤貝900
• 白子800
• 水ダコ800
• クジラ800
• なめろう800
• 生シラス700
• 生ガキ2ケ1,200
• 車えび2本1,300
• 毛ガニ4,800

活魚

• アジ800
• アワビ1,300
• サザエ1,500
• 皮ハギ3,900

煮もの・焼きもの・揚げもの

• 大根そぼろ煮450
• キヌカツギ450
• しいたけ焼き450
• 煮チャーシュー500
• ゲソ焼き500
• イカごはん550
• 肉豆腐550
• もつ煮込み550
• 舞茸天ぷら600
• 豚角煮600
• カレイ煮700
• 鯛カブト焼き700
• カレイ焼き800
• 白子天ぷら800
• あなご天ぷら800
• 伊勢えび焼き3,800

• 刺身盛合わせ2,000
• まぐろぬた580
• 山かけ580
• かもつくね3本580
• 和風ステーキ牛780
• にら玉子とじ500
• 生野菜500
• 茶碗むし480
• 京あげ焼き480
• はんぺん焼き450
• 肉じゃが450
• 鳥焼き450
• 山芋千切り420
• お新香420
• 手羽焼き400
• あげ納豆焼き400
• 豆腐ステーキ400
• もろきゅう350

• ほっけ焼き1,050
• さば塩焼き850
• えび天ぷら1,000
• 天ぷら盛合わせ950
• かきあげ850
• えび真丈850
• 鳥立田あげ550
• 鳥唐あげ550
• あげ出しもち550
• あげ出し豆腐480
• さつまあげ自家製480

• まぐろ丼1,260
• かきあげ丼1,050
• まぐろ茶漬け890
• 天茶漬け890
• 稲庭うどん650
• 茶そば650
• 鳥ぞうすい650
• おにぎり420
• 焼きおにぎり420
• アイスクリームあずきバニラ・きなこバニラ450

日本酒

• 浦霞宮城550
• 銀盤 純吟富山650
• 出羽桜山形650
• 久保田 千寿新潟650
• 景虎 純米新潟650
• 酔鯨 純吟高知650
• 天狗舞 純米石川650
• 〆張鶴 月新潟750
• 田酒青森750
• 花芽実 特純三重750
• 作 和悦 純吟三重750
• 湊屋藤助 純吟新潟850
• 黒龍 いっちょらい 純吟850
• 八海山 純吟新潟950
• 獺祭 純大吟山口950
• ふぐひれ酒650

焼酎

• 赤霧島・茜霧島・三岳グラス700
• 赤霧島・茜霧島・三岳ボトル3,500
• 黒霧島グラス450
• 黒霧島ボトル2,500
• 二階堂麦500
• 銀座のすずめ 白麹ボトル2,800
• 宝焼酎 JAPANボトル2,500

そのほか

• 生ビールアサヒ650
• 瓶ビールアサヒ650
• 角ハイボール450
• 梅酒550
• ゆずサワー450
• サワー各種ウーロン・レモン・緑茶・梅・チューハイ・オレンジ380
• ワインフルボトル 750ml2,800
• ワインハーフボトル 375ml1,500